При Сумському міському центрі еколого-натуралістичної творчості учнівської молодості з 2000 року працює музей хліба.
Ініціатива педколективу ЦЕНТУМ із створення музею хліба знайшла підтримку у представників ВАТ «Сумський хлібокомбінат», ДАК «Хліб України». Керівництво цих підприємств надало допомогу в обладнанні музею, зразки своєї продукції для експозицій.
Для ознайомлення відвідувачів з експонатами музею хліба створено експозиційні розділи: інформаційний, який висвітлюється на стендах: «Початок землеробства», «Хліб революції», «Хліб війни», «Видатні селекціонери», «Зернові хлібні культури Сумщини», «Центри походження зернових культур», «Історія хліборобства та хлібопечення»; колекція зернових культур; зразки хлібобулочних виробів; колекція продуктів переробки зерна; зразки хлібів Голодомору 1932-1933 років.
У музеї зібрано 730 експонатів, які розповідають про історію хліба, його значення для людини, походження основних зернових культур.
Діяльність музею організована на принципах музейної педагогіки і спрямована на: проведення занять з вихованцями закладу та учнями шкіл, проведення оглядових, тематичних, рекламних і навчальних екскурсій для різних вікових категорій, досліджень вихованців у межах всеукраїнських конкурсів, організацію та проведення виховних заходів, народознавчих свят.
Педагоги закладу для проведення занять використовують віртуальні екскурсії в музеї хліба, серед яких популярною є Класна екскурсія. Музей хліба.
